Ginkakuji

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Ginkakuji (Photo: Ginkakuji, the Temple of the Silver Pavillion – Jean-Marie Hullot / CC BY 2.0)

The Ginkakuji, also known as the“ Silver Pavilion ”, is a Buddhist Zen temple in the Higashiyama area in northeastern Kyoto. The surrounding gardens from the Edo period were designated a special historical site in 1952, and UNESCO took the Ginkakuji together with others Buildings in 1994 in the World Heritage Site Historic Kyoto.

景點資訊

地址

2 Ginkakujicho, Sakyo Ward, Kyoto, Kyoto (路線)

營業時間

9:00 - 16:30 Closed now

開放時間

星期一 9:00 - 16:30
星期二 9:00 - 16:30
星期三 9:00 - 16:30
星期四 9:00 - 16:30
星期五 9:00 - 16:30
星期六 9:00 - 16:30
星期天 9:00 - 16:30
假期 9:00 - 16:30

價格

¥500

電話號碼

075-771-5725

特別之處

  • UNESCO世界遺產

備品

  • 問訊櫃檯

交通方式

30-minute walk from Demachiyanagi Station on the Keihan Railway

5-minute walk from City Bus Stop Ginkakuji-mae

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[photo] 從大阪離開到達京都，第一天入住的也是米其林指南榜上有名的京都東急飯店，得到三間黑房子的評價。東急飯店的交通位置算是比較不方便一點，位於京都西本願 寺旁，最近的地鐵、電車站是五條站，走路過去大概也要十五分鐘，如果拖行李的話比較不方便一些。不過其實也不用擔心，因為在京都車站的八條口就有東急飯店 的免費接駁車可以搭乘。 從大阪乘車到達京都車站後，往南邊出口出來，左手邊方向等待東急飯店的接駁車。飯店的網站有時刻表，尖峰時段一小時四班車，離峰則是兩班車，來往飯店與車站之間。 [photo] 飯店外觀是紅磚色的外牆。我們今天入住剛好遇到一群小學生的團體住房，一樓大廳比較多人，不過其實接待的櫃檯是在地下一樓，到了樓下安靜許多。 [photo] 大廳中間是日式風格的庭園，東急旅館以水聞名，旅館的用水好像都是來自京都的地下水，不僅用來洗澡對皮膚好，飲用對身體也健康。 高級雙人房（房價查詢：http://goo.gl/myZCAk） [photo] 東急飯店的房間風格比較屬於現代日本風帶一點禪味，我特別喜歡他的床是橘色與白色的搭配。 [photo] 特別的是他的窗戶，共有三層，第一層是一面木板，拉上之後就像一堵牆；第二層是日式風格的拉門，很有日本味；第三層就是一般的窗戶了，不過外頭景觀倒是普通，好像是西本願寺的停車場吧。 入口處有鞋架，提供拖鞋。旁邊則是迷你飲料吧，一樣沒提供免費的礦泉水，但飯店說了他們的水來自京都地下水，很健康，所以直接裝水龍頭的水煮來喝就好。 [photo] 浴室不是乾濕分離的設計，不過浴缸上有拉簾可以隔絕水花濺出。除了一次性的衛浴用品之外，也有大罐的洗髮精、沐浴乳，我覺得最貼心的是竟然有洗面泡！一般來說，旅館都不會提供洗臉的用品，有這真是太方便了，因為我為了減輕行李重量，很少會帶洗面乳出門，通常都用沐浴乳將就將就。這張小卡上說明京都的水質非常好，而且旅館用的都是好水。入住的時候，櫃檯還給了兩包洗浴粉，可供泡早時使用，也是很貼心的服務，難怪會得到米其林評鑑的好評。 東急飯店雖然在交通位置上比較不方便一點，但好在有免費的接駁車可以彌補這缺點。其實即使是從地鐵五條站走過來，也不會花費太多時間，只是拖著行李剛到京 都的旅客，還是搭乘飯店的接駁車比較省時省力。因為飯店附近是西本願寺，而且大多是住宅，所以環境非常幽靜，很有度假悠閒的氛圍。飯店的氣氛比較現代優 雅，而且在許多服務的細節上讓人感到很貼心，像是堀川guest salon裡免費提供的服務、衛浴用品的齊全，還有房間的舒適感，都讓我住的十分滿意與舒服，不愧是米其林評鑑榜上有名的飯店。 京都東急飯店 Kyoto Tokyu Hotel 地址：京都市下京区堀川通五条下ル柿本町580番地 電話：075-3412411 訂房網站：http://goo.gl/myZCAk Agoda推薦京都住宿 京都皇家飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都烏丸五条超级飯店@烏丸五條#地鐵五條站 Sakura Terrace@京都車站#地鐵九條站 京都蒙特娄飯店@烏丸#地鐵烏丸站 新阪急飯店@京都車站#JR京都站 京都格蘭比亞飯店@京都車站#JR京都站 卡莫加瓦堪飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都阿爾蒙特旅館@京都車站#JR京都站 京都新都飯店@京都車站#JR京都站 京都四條麥斯泰飯店@烏丸#地鐵烏丸站 京都八条大和魯內飯店@京都車站#JR京都站 京都京阪飯店@京都車站#JR京都站 阿蘭維特飯店@烏丸五條#地鐵五條站 晴鴨樓旅店@烏丸五條#地鐵五條站 東橫INN 京都五條烏丸@烏丸五條#地鐵五條站 京都大倉飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 首先小屋京都烏丸@四條/烏丸#地鐵四條站 京都威斯汀都飯店@東山/祗園#地鐵祗園四條站 京都大飯店@京都車站#JR京都站 延伸閱讀：[食記] 京都 瓢亭 別館 [食記] 京都 京洛肉料理 いっしん 米其林二星[食記] 京都 麺家 京都上がも [食記] 京都 北山 茶の菓[食記] 京都 焼トリ 串カツ コイコイ[遊記] 京都 先斗町[食記] 京都 都乃だんご みよしや[食記] 京都 坂內食堂[遊記] 京都 夜訪八坂神社[遊記] 京都 二訪花見小路[食記] 京都 本家 第一旭 たかばし本店[遊記] 京都 二訪清水寺[食記] 京都 舌切茶屋[旅舍] 京都 Kyoto Hana Hostel 花宿[食記] 京都 二訪元祖ぶっち切り寿司 魚心[心得] 京都印象

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阿曼達

這間町家民宿，大概是我這次來日本中，最喜歡的民宿了 以位置跟價錢來說，它也許沒有其他家知名的背包客旅館好 但我就是喜歡這間民宿的整體氣氛 它安靜、低調、不喧嘩的引人注意 從外觀看，真的就是一棟很普通的民家 就簡單的竹簾跟綠草妝點門面 低調地幾乎看不出它是間民宿 [photo] [photo] 掀開門簾，先看見的是土間 陽光透過高處的窗櫺灑進深長的町屋裡 地面是簡單的石板地，旅客請在此脫下自己的鞋子，換上民宿的拖鞋喔 一旁就是設備齊全的廚房，設施非常齊全 也提供給各位住宿的旅客使用 但請使用完之後，請清洗完畢，歸回原位 [photo] [photo] [photo] 土間一旁是客廳跟交誼廳 如果有吃東西，請在這邊吃喔，千萬不要帶進房間裡 所有Check-in and Check-out的手續都在這邊辦理喔 交誼廳一角有免費的咖啡跟茶包可供飲用 也有好一點的咖啡機，但是需要另外付款 [photo] [photo] 早上我拎著早餐，泡了一杯免費的咖啡 拿著旅遊書跟iPad到交誼廳，邊吃早餐邊想今天要去哪裡溜搭 還可以看著一旁的庭院發呆 庭院整理得很好，很乾淨，不雜亂，只是看著發呆也會讓人覺得平靜 [photo] [photo] [photo] 有一些小巧思，讓我好喜愛 像是這個小豬造型的蚊香，常在日本的卡通上看到 超可愛的!! [photo] 這個一缸水盆，飼養了兩隻金魚 金魚穿梭在綠色的水草間，還有兩顆色彩鮮艷的水球浮在水面上 [photo] 接下來稍微介紹一下房間，相關設施 這是我住的塌塌米一人房，一晚三千円，房間空間不小 讓我鋪好被子之後，還有空間可以打開我的行李箱 另外有附上小檯燈，還有電風扇 不過畢竟是有歷史的房子，還是可以在某些角落感受出房子的陳舊感 而且隔音也不好，我入住的第一天晚上 隔壁的房客大打呼啊!!!!!!!!!!!! 但...本人是沒受影響一樣睡很熟，只是還醒著時，聽到此起彼落的打呼聲 讓我有點啊雜而已~~ [photo] 民宿裡的一些布置似乎都有一點異國風情 但我分辨不太出來是哪個地方的風格 [photo] 這邊的衛浴設備都是共用的 但是都相當的乾淨 尤其是淋浴間，除了用色彩斑斕的磁磚裝飾之外 貼在地上的藍色原點磁磚，讓水流的非常快，浴室地板一下就乾了，好神奇!! 然後浴室跟洗手台都是用木頭建造，還可以聞到淡淡的木頭香氣 [photo] [photo] 在入住胡乱座的這幾天，我真的覺得有充分的休息到 因為真的是很喜愛這家民宿所帶來的寧靜 這家民宿是只有一人在經營而已 所以接待打掃都是民宿主人在處理而已 所以早上8點~中午12點，以及下午4點~晚上10點 這段時間，民宿主人才會在前台 中午12點到下午4點這段時間，民宿主人是不在，會暫時閉館的 就像是官網首頁上自己所講的 民宿是一人在經營，如果有招呼不周的地方，請多多理解。 另外，民宿主人不算是個很會交際應酬的人 事前先跟各位抱歉 的確，老闆本人看起來是挺老實的一個人 也不會太熱情，你如果沒有需要幫忙的去找他，他也不會來煩你 他就安安靜靜地待在前台，跟一般我常住的背包客旅館 感受的確很不同 但這種給旅客充分空間跟休息時光的招待方式 我也覺得很不賴 也算是這家民宿的特色吧 退房的那一天，才發現原來這間民宿登錄有形文化財。 [photo] 要訂房的話，只能透過官方網站寫信過去預約而已 但在寫文的同時，看到了民宿公告 明年(2014)夏季，會暫時停止營業，網站會在公告再度開放營業的時間 另外胡乱座也會有臨時休業的時間 像是12月，還有明年農曆年間也有暫時休業的時間 真是個有個性的民宿呢~~(笑) 詳細時間請到網站確認喔 胡乱座網站 : http://www.uronza.com/index.htm 以上，謝謝收看。^_^

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Hostel K's House Kyoto
住宿

Hostel K's House Kyoto

柔藍食單

[photo] 在京都住的選擇了背包客旅舍，K's House，房價還真是比大阪的東洋旅館貴多了，不過設備跟東洋比起來，簡直是天堂與地獄的差別。從京都車站走到K's House蠻近的，大概十分鐘左右，K's House是在一條寧靜的小巷子內，從巷口就可以看到，還蠻好找的。 [photo] 一樓的接待櫃檯，服務人員都會講英文，而且講得蠻清楚簡單的，很容易溝通，入住的幾乎都是歐美背包客。一樓的布告欄上有京都的旅遊資訊，還有京都梅花的開花程度的資訊，櫃檯旁是鞋櫃，Check in後，服務人員會給你一把鑰匙，回旅館的時候就把鞋子放入鞋櫃上鎖，換上拖鞋。 [photo] 這大概是這幾年住過的Hostel最高級的了，一樓到二樓有樓梯可通行，三樓以上則是要搭乘電梯，還沒住過有電梯的Hostel，大陸的Hostel通常 都是古色古香的老房子改建，K's House的非常新穎，當然價錢也是不可比，這跟消費水平也有關啦。二樓是交誼廳，有洋式沙發、和室座椅、一般的餐桌椅。廚房和洗衣室也在二樓，也有投幣 式的電腦可上網。 [photo] 搭電梯上三樓，走廊相當乾淨，房間都是用刷卡感應進去的。 8人房/床/天￥2300(房價查詢:http://goo.gl/RgGDiF) [photo] 我住的是最便宜的8人房，內有上下舖八張床，房間蠻乾淨的，床底下有櫃子，可以上鎖，但是沒有附鎖，要自行帶鎖。房裡有暖氣，非常的熱也很乾燥，要注意保 溼。我這的這幾天，房裡房客換來換去，幾乎都是歐美背包客，每次進房都會主動跟你聊天，蠻有趣的，有時候也有日本人入住。我在這裡的最後一晚是星期五，星期五晚上K's House的房客好像都會相約出去喝酒，我隔壁床的外國人早上就問我晚上要不要一起去喝，我說好。晚上回房裡後，認識了一個日本人，他英文講得很好，本來要一起去喝酒，但沒想到他們是要坐計程車去別的地方喝。因為我隔天就要回台灣了，不敢鬧得太晚，跟那位日本人聊了聊後，決定我們兩個都不要去好了。還蠻可惜的，少了認識朋友的好機會。 畢竟，住Hostel最有趣的就是與各國不同的背包客交流認識，不過不習慣跟陌生人一起住的話，住 Hostel就很不適合，但如果住得習慣的話，會發現其實會住Hostel的旅客通常都是很熱情很好認識的，這也是單人旅行有趣的地方，可以在 Hostel裡認識各國來的朋友，交流旅行經驗。當然啦！不習慣和別人交談，一直裝幣俗不講話也是可以，通常同房的外國人會主動跟你打招呼，問你今天過得好不好，從哪裡來，來日本多久之類的客套話，聊完之後如果你沒有很想談話的意思，通常他們也不會再打擾你。 這是這幾年我住Hostel的經驗分享。 [photo] 衛浴設備是公用的，廁所和淋浴間是分開的，廁所非常棒，還是免治馬桶，溫暖的很。淋浴間則是一間小房間，乾濕分離，24小時開放，此外K' House裡的燈光全是自動感應，無人的時候自動關閉，有人的時候自動打開。跟東洋比起來，真的是從地獄來到天堂。住得非常舒服阿。 總之，K's House真是間不錯的Hostel，設備和舒適度都非常好，價格也還在可以接受範圍內，雖然還有更便宜的選擇，例如我學長就住到1000円的，不過對於 K's House我還真是很滿意，尤其是在大阪住過東洋旅館後，前後的對比真是太大了。而且K's House的廚房真是太動人了，可以做好多料理，對我來說真是太合適了！ 此外，K's House整棟都有無線網路，速度都蠻快的，有帶筆電的話上網很方便。 Hostel K's House Kyoto 地址：日本國京都府京都市下京區土手町通七条上る納屋町418 電話：075-3422444 訂房網址:http://goo.gl/RgGDiF Agoda推薦京都住宿 京都皇家飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都烏丸五条超级飯店@烏丸五條#地鐵五條站 Sakura Terrace@京都車站#地鐵九條站 京都蒙特娄飯店@烏丸#地鐵烏丸站 新阪急飯店@京都車站#JR京都站 京都格蘭比亞飯店@京都車站#JR京都站 卡莫加瓦堪飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都阿爾蒙特旅館@京都車站#JR京都站 京都新都飯店@京都車站#JR京都站 京都四條麥斯泰飯店@烏丸#地鐵烏丸站 京都八条大和魯內飯店@京都車站#JR京都站 京都京阪飯店@京都車站#JR京都站 阿蘭維特飯店@烏丸五條#地鐵五條站 晴鴨樓旅店@烏丸五條#地鐵五條站 東橫INN 京都五條烏丸@烏丸五條#地鐵五條站 京都大倉飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 首先小屋京都烏丸@四條/烏丸#地鐵四條站 京都威斯汀都飯店@東山/祗園#地鐵祗園四條站 京都大飯店@京都車站#JR京都站

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京都 京洛肉料理 いっしん（下）
美食

京都 京洛肉料理 いっしん（下）

柔藍食單

[photo] 接著上的是壽司三品，左側為散壽司、酪梨牛肉壽司卷、牛肉握壽司。散壽司以小茶杯裝盛，上頭是小方塊的鮮嫩牛肉，口感十分柔軟，滋味香甜。中間的壽司卷，海苔下是一層牛肉，接著是醋飯中包裹著酪梨。 壽司捲入口，不久便感受到牛肉片滑嫩的口感，而酪梨則是與醋飯融合一體，再咬幾口，牛肉也隨之化開，最後整體融合在一起，分不出四樣食材的口感來了，相當有趣的變化。 牛肉握壽司以噴槍微炙過，炙過泌出的油脂被擦掉，所以看起來表面乾乾的沒有油亮光澤。入口則感受到表面的微熟口感後，又泛著一股濃郁的牛肉甜味，搭配著醋飯化在口中。 [photo] 這道菜就有和洋並用的方式呈現的意味，燉煮的軟嫩入味的牛舌切成小方塊，淋上以白酒和味噌調和的濃稠醬汁，搭配著白蘆筍，實在有點西洋菜的味道。白酒味噌醬的味道非是一般白醬的那般濃郁甜膩，而是偏於清淡帶點味噌的微酸與淡淡白酒香，但醬料的味道實在比不上牛舌本身的豐美滋味。牛舌已然燉煮的十分入味，入口輕咬隨即化開，接著跑出濃郁甜美以及油嫩的滋味，相當討人喜愛。 [photo] 接著主菜近江牛牛排上陣，見老師傅拿著一塊塊誘人的牛排在鐵盤上煎烤，末了切成四小方塊狀呈現。在牛排上桌前，先送上了一碟像玉子燒的食物，店員特別吩咐這是牛排用的醬料，千萬別先吃了。這塊長方形的固體醬料乍看之下真像玉子燒，但其實不是，而是很有趣的固體醬油泡沫。 牛排上桌後，正確的吃法是夾起一塊小牛肉，切下一小塊泡沫醬汁，放在牛排上再佐上一些新鮮芥末。這時便能看到固體狀的泡沫醬汁遇熱在牛肉上緩緩融化，煞是有趣。三者一塊入口，能感受到泡沫融化那綿綿帶著空氣的特殊口感，這是醬油製成的泡沫，應是把醬油以打奶泡的作法打出醬油泡後拿去結凍做成的醬汁。 而這牛肉本身更是讓人難以言喻的美味，表面微焦的牛肉入口之後，咬開表面便泌出濃郁甜美的肉汁，接著肉就緩緩化了開來，只剩充溢於口中的香甜。第一口咬下的剎那就讓我們直叫好吃。這也是今日最令我滿意的一道菜。 [photo] 最後一道食事則是茶泡飯，作為結尾來說，真是再清爽不過了。清湯淋入飯中，米飯散開粒粒保有彈性，牛肉是全熟的作法，口味較重，略有點像拉麵叉燒的滷製風味，油滑中帶著鹹香。 [photo] 甜點送上加了甜玉米做的焦糖烤布蕾，布蕾的甜玉米味頗是明顯，似乎甜味都來自於玉米。令一邊的則是芒果冰沙，雖清爽酸甜，卻略顯普通。今日所吃的每一道牛肉料理都有其不同與美味之處，每一道都讓人訝異。而特別的是幾乎每一道牛肉都來自不同部位，有不同的作法，料理的手法除了傳統日式做法外，亦加入了西式料理手法，甚至有分子料理的些微因素。雖然大多是採用生食的方式，少有全熟的作法。但鮮紅白脂、油花密布的近江牛，入口之後絲毫沒有生牛肉的血腥味，便知近江牛食材素質之高！真是道道精采、令人嘆服的牛肉料理啊，米其林二星實至名歸。 京洛肉料理 いっしん 地址：日本國京都府京都市東山区縄手通新橋東入ル祇園新橋元吉町51 電話：075-5315311 Agoda推薦京都住宿 京都皇家飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都烏丸五条超级飯店@烏丸五條#地鐵五條站 Sakura Terrace@京都車站#地鐵九條站 京都蒙特娄飯店@烏丸#地鐵烏丸站 新阪急飯店@京都車站#JR京都站 京都格蘭比亞飯店@京都車站#JR京都站 卡莫加瓦堪飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都阿爾蒙特旅館@京都車站#JR京都站 京都新都飯店@京都車站#JR京都站 京都四條麥斯泰飯店@烏丸#地鐵烏丸站 京都八条大和魯內飯店@京都車站#JR京都站 京都京阪飯店@京都車站#JR京都站 阿蘭維特飯店@烏丸五條#地鐵五條站 晴鴨樓旅店@烏丸五條#地鐵五條站 東橫INN 京都五條烏丸@烏丸五條#地鐵五條站 京都大倉飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 首先小屋京都烏丸@四條/烏丸#地鐵四條站 京都威斯汀都飯店@東山/祗園#地鐵祗園四條站 京都大飯店@京都車站#JR京都站 延伸閱讀： [食記] 京都 二訪元祖ぶっち切り寿司 魚心 [食記] 京都 三嵨亭壽喜燒 [食記] 大阪 Fujiya 1935 米其林三星 [食記] 京都 北山 茶の菓 [食記] 京都 炭火串焼き 串くら本店

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京都 京洛肉料理 いっしん（中）
美食

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柔藍食單

[photo] 第二道有三品，右上角的是牛後臀肉搭配味噌醬，左側的是牛橫隔膜，底下的小品是牛肚，口感富有嚼勁，滋味清爽微微甜香。今天所吃的菜色其實都有些一知半解，一來是我不會日文，英文也不是很好。二來店員的英文也不是非常好，只能很簡單的敘述幾句，彼此只能大概猜測了解對方的意思，所以可能會有點出入。 牛肉臀肉口感軟嫩，搭配鹹中微酸的味噌入口，更激出一抹甜味，而搭配的紫蘇則是香氣濃郁，恰好增味。橫隔膜的周邊微微煎過，中間仍是紅潤，油脂較少，偏瘦肉，吃起來的油汁自然沒那麼多，口感則是柔軟，越咬越甜。 [photo] 這道清湯很模糊。這是蛋白做出來的小球放上兩片粉嫩牛肉，我聽店員的英文解說好像是Japanese style sorbet？最特別的是在湯中加入了蓴菜。蓴菜周圍自然形成一層膠質，就像山粉圓一樣滑溜，很是有趣的口感。牛肉薄嫩，口感略有點像鴨賞。蛋白球應該不 只以蛋白去做，或許還有些魚卵之類的食材？我倒是沒很吃得出來。清湯初入口只覺清淡無味，但之後細細品嚐之後，發現竟是會淡淡緩緩回甘的柴魚滋味。 [photo] 接著再上一道冷湯，這道以水果入菜的牛肉冷湯令人驚艷。以番茄、葡萄柚、芒果等酸甜滋味的水果加入冷湯，冷湯本身為芒果的酸甜滋味，清爽冰涼卻又不過於甜膩，搭配軟嫩鮮香的牛肉，竟然是出乎意料之外的適合，讓人不禁一口一口接著舀起入口。尤其是在炎炎夏日裡，吃著這道清涼酸甜開胃的水果冷湯牛肉真是一大享受。 [photo] 下一道牛肉刺身又與第一道相同作法，將牛肉切成條狀，不過這道切得較寬，宛若麵條。底下搭配的是海菜，海菜有點糊狀，像是海苔醬，入口是鹹香鮮味，搭配口感滑嫩、油脂豐富的牛肉，海菜天然的鹹味提起了牛肉的鮮甜，真是令人意外的美味組合，而這生牛肉同樣是毫無異味血腥，只有鮮甜，讓人驚奇。 [photo] 接下來上了一道煮物，以清蒸的一瓣洋蔥搭配燉至軟鬆的牛腩。淋上鮮郁的高湯。清蒸做法的洋蔥泛著一股自然的鮮甜，牛腩肉煮的軟爛，卻有著牛腩的通病，就是 有點乾柴。這大概是今日的牛肉料理中最不令我喜愛的一道，不過湯頭看似清澈卻是香甜美味，難以想像如此清澈的湯頭竟有鮮郁的滋味。 待續... 京洛肉料理 いっしん 地址：日本國京都府京都市東山区縄手通新橋東入ル祇園新橋元吉町51 電話：075-5315311 Agoda推薦京都住宿 京都皇家飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都烏丸五条超级飯店@烏丸五條#地鐵五條站 Sakura Terrace@京都車站#地鐵九條站 京都蒙特娄飯店@烏丸#地鐵烏丸站 新阪急飯店@京都車站#JR京都站 京都格蘭比亞飯店@京都車站#JR京都站 卡莫加瓦堪飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都阿爾蒙特旅館@京都車站#JR京都站 京都新都飯店@京都車站#JR京都站 京都四條麥斯泰飯店@烏丸#地鐵烏丸站 京都八条大和魯內飯店@京都車站#JR京都站 京都京阪飯店@京都車站#JR京都站 阿蘭維特飯店@烏丸五條#地鐵五條站 晴鴨樓旅店@烏丸五條#地鐵五條站 東橫INN 京都五條烏丸@烏丸五條#地鐵五條站 京都大倉飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 首先小屋京都烏丸@四條/烏丸#地鐵四條站 京都威斯汀都飯店@東山/祗園#地鐵祗園四條站 京都大飯店@京都車站#JR京都站 延伸閱讀： [食記] 京都 二訪元祖ぶっち切り寿司 魚心 [食記] 京都 三嵨亭壽喜燒 [食記] 大阪 Fujiya 1935 米其林三星 [食記] 京都 北山 茶の菓 [食記] 京都 炭火串焼き 串くら本店

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京都 京洛肉料理 いっしん（上）
美食

京都 京洛肉料理 いっしん（上）

柔藍食單

[photo] 這次來京都安排了三家米其林餐廳，兩家在京都，一家在大阪。來到京都的第一個晚上，便是到這家京洛肉料理品嚐近江牛的美味。 [photo] 京洛肉料理位在祇園北邊一點的元吉町的新橋通裡，新橋通是個寧靜的小街道，兩旁皆為古樸的京都風味建築，十分令人喜愛的一個小地方。 [photo] 京洛肉料理採用預約制，只招待有事前預約的客人。門面非常低調，跟一旁的住家並列一起，讓人不禁以為這也是一戶住家，但其實是獲得米其林二星評價的餐廳。 這裡主要提供近江牛肉料理，每一道菜都必定有牛肉，每一道都是不同部位的高品質牛肉。採用無菜單料理的方式，晚餐固定的價位是11500円。 [photo] 安排坐在板前的位置，可以就近欣賞老師傅精湛的廚藝。桌上有個小立牌提示客人關閉手機。用餐的過程其實是很安靜的氣氛。 首先送上開胃涼菜，但很可惜的是以下照片都是用手機拍，而且效果不是很好，有幾張是大模糊，這是無可奈何的結果，就為了保持圖文並茂的優良傳統，還是只能勉強使用。 [photo] 第一道菜就十足令人驚艷，全生的牛肉看似一整片，其實是切成係條如麵，但整齊排列成一片，讓人乍看之下以為是整片牛肉。這是牛肩肉的部位，切成「牛肉麵」，搭配昆布醬汁與山藥、海苔、蔥花。入口細緻滑嫩，種種食材混和在一塊，有滑膩鮮嫩香甜等混合之感，以昆布汁的鹹鮮提味。生牛肉全然讓人感覺不到這是生的，絲毫沒有血腥味，非常令人訝異。 待續... 京洛肉料理 いっしん 地址：日本國京都府京都市東山区縄手通新橋東入ル祇園新橋元吉町51 電話：075-5315311 Agoda推薦京都住宿 京都皇家飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都烏丸五条超级飯店@烏丸五條#地鐵五條站 Sakura Terrace@京都車站#地鐵九條站 京都蒙特娄飯店@烏丸#地鐵烏丸站 新阪急飯店@京都車站#JR京都站 京都格蘭比亞飯店@京都車站#JR京都站 卡莫加瓦堪飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 京都阿爾蒙特旅館@京都車站#JR京都站 京都新都飯店@京都車站#JR京都站 京都四條麥斯泰飯店@烏丸#地鐵烏丸站 京都八条大和魯內飯店@京都車站#JR京都站 京都京阪飯店@京都車站#JR京都站 阿蘭維特飯店@烏丸五條#地鐵五條站 晴鴨樓旅店@烏丸五條#地鐵五條站 東橫INN 京都五條烏丸@烏丸五條#地鐵五條站 京都大倉飯店@三條/河原町#地鐵京都市役所前站 首先小屋京都烏丸@四條/烏丸#地鐵四條站 京都威斯汀都飯店@東山/祗園#地鐵祗園四條站 京都大飯店@京都車站#JR京都站 延伸閱讀： [食記] 京都 二訪元祖ぶっち切り寿司 魚心 [食記] 京都 三嵨亭壽喜燒 [食記] 大阪 Fujiya 1935 米其林三星 [食記] 京都 北山 茶の菓 [食記] 京都 炭火串焼き 串くら本店

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Philosopher’s Path
活動

Philosopher’s Path

The Philosopher's Path (哲学の道, Tetsugaku no michi) is a pedestrian path following a canal lined by cherry trees between Ginkaku-ji and Nanzen-ji. The path earned its name because an influential 20th century philosopher, Nishida Taro, is thought to have used it for daily meditation.

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Shinnyodo Temple
文化

Shinnyodo Temple

Shinshōgokuraku-ji or Shinnyo-dō is a Buddhist Tendai temple in Kyoto. It was established in 984 AD by Kaisan Shonin. In its name, gokuraku means Sukhāvatī, a paradise. [Wikipedia]

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Eikando Temple
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Eikando Temple

Eikando Temple (永観堂), formerly known as Zenrin-ji temple, was established in 853 and is the head temple for the Seizan branch of Japan's Jōdo-shū Buddhist sect. The temple is known for its autumn scenery.

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