Fujiya 1935是2013關西米其林指南中獲得三顆星評價的西班牙餐廳，其實吃飯也不一定要吃米其林，但既然有米其林幫我們評選出了幾家好餐廳，那也不妨嘗試嘗試。能得到米其林星等的餐廳通常就具備了一定的水準，且日本米其林餐廳的價格通常不貴，像我們這樣的小資上班族也都還負擔得起的價格，所以放心來吃吧。
Fujiya 的門面其實頗為低調，連招牌Fujiya 1935的字樣都不是很明顯。
入口處的藝術品很得我的喜愛，是一片柔藍色的有弧度圓盤，一旁的竹管不時滴下水珠，水珠在圓盤內旋轉滑動，最後落入中間的黑洞。
進入餐廳之後，首先被安排在玄關處的等候區稍作休息，奉上日本礦泉水解渴。
稍作休息時，侍者送上今日菜單，我們所享用的是午餐，價格較晚餐便宜，僅要6500日幣。午餐共有九道菜色，在台北的高級歐陸餐廳，要以兩千多塊的價格吃到如此多道菜數的午餐，實在是不太可能的事。
看完菜單後，侍者引領我們上至二樓用餐處，用餐的空間光線明亮，一改玄關處的黑暗，呈現不同的氛圍。原木色的桌椅，桌上擺放一片不規則狀的木頭作為墊底的餐具，端上的食物餐盤都將放在這片木頭上。Pistaccio marshmallow
第一道小點是開心果棉花糖，棉花糖外沾滿了開心果薄片，入口綿軟化開，有著開心果的核果香氣與淡淡甜味兒。Snack of carrot
充滿自然田園風味的點心，兩根毫無雕飾的小巧胡蘿蔔隨意地擺在木碗裡，口感清脆，僅是吃胡蘿蔔本身的清甜，不過我想對於不敢吃胡蘿蔔的人來說，這道小點大概是敬謝不敏。另外的小薄餅夾著胡蘿蔔餡料，像是閃電泡芙般，輕薄的餅乾薄而脆的口感，帶著滑膩的內餡甜味，甜味來自胡蘿蔔，而毫無胡蘿蔔獨有的腥味。
待續..
Fujiya 1935
地址：日本國大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14
電話：06-69412483
Agoda推薦大阪住宿
大阪蒙特利格拉斯梅爾飯店@難波/心齋橋#JR難波站
大阪瑞士南海飯店@難波/心齋橋#JR難波站
梅田地標 飯店@梅田/尼崎#梅田站
新大阪心齋橋飯店@難波/心齋橋#JR難波站#地鐵心齋橋站
大阪難 波花飯店@難波/心齋橋#JR難波站
庫勒納巴 飯店@難波/心齋橋#JR難波站
大阪心齋橋西佳飯店@難波/心齋橋#JR難波站#地鐵心齋橋站
十字飯店@難波/心齋 橋#JR難波站
大阪 遠景正大飯店@難波/心齋橋#JR難波站
大阪日航飯店 @難波/心齋橋#JR難波站#地鐵心齋橋站
大阪格蘭比亞飯店@梅田/尼崎#大阪站
西梅 田哈頓飯店@梅田/尼崎#大阪站
一致飯店@新大阪# 西中島南方
延伸閱讀：
[食記] 大阪 DALLOYAU
[食記] 京都 三嵨亭壽喜燒
[食記] 大阪 天地人
[食記] 大阪 Fujiya 1935 米其林三星
[食記] 大阪 鳥吾郎
[食記] 大阪 あっちち本鋪
[食記] 大阪 二訪四天王拉麵
[旅館] 大阪 Hotel Mikado
