A Kanazawa, la dernière tendance culinaire associe l'artisanat traditionnel local et les glaces !
Si vous errez autour du château de Kanazawa ou à proximité du célèbre jardin Kenroku-en et que votre appétit visuel n'est toujours pas satisfait, quoi de mieux que de briser par quelques coups de langue une feuille d'or enrobant une crème glacée ?
Si les points de vente de glaces à la feuille d'or sont de plus en plus nombreux, l'emplacement privilégié de Hakuichi fait de cette boutique un incontournable. Si vous souhaitez offrir à votre clinquant dessert la séance photo qu'il mérite, prévoyez les serviettes et préparez vous à déguster rapidement. Il commencera en effet à fondre avant que vous n'ayez eu le temps de dire "glace à la feuille d'or de chez Hakuichi" !
Celine Villeneuve @celine.villeneuve
Depuis ma foudroyante rencontre il y a dix ans avec l'élégance japonaise (Femme se poudrant le cou d'Utamaro), ma soif de découvrir et comprendre chaque aspect de cette culture énigmatique ne se tarie pas. Mes études de japonais et mon séjour d’un an en tant que rédactrice web dans l’Archipel ...
