東京上幾十年的店鋪多不勝數，然而商品化逐漸失去原本傳統特色的亦比比皆是。一葉煎餅店就是並未同化的一員，不論店舖陳設，還是食品味道都繼續堅持傳統日本風味，專心一致手製煎餅。數十年手藝及經驗製造的煎餅是感受日本傳統文化最直接的方法。此店位於東京台東區，從三ノ輪地下鐵站大概步行十分鐘，在一葉記念館旁，因此而得名。
Hoyee Tse @hoyee.tse
Art, architecture, comics and fashion, every aspect of culture is fascinating. To me, the interplay between innovation and tradition is the greatest attraction of Japan.
