군마현으로 가는 고속도로에서 내려다 본 군마현의 어느 마을....
아직 단풍이 물들지 않았다..
고속도로에서 내려 작은 미술관을 찾아갔다..
문화 생활이 목적이 아니고...산속 작은 손소바집을 찾아서...
이 ↓↓미술관 건너편에 소바집이 있다..
소바집 간판은 따로 없고...
요 노보리가 간판대신...
노보리(깃발)에 そば処(소바토코로:소바집)라고 쓰여있다..
가게가 쉬는 날은 노보리도 없다..
입구에는 예쁘게 물이드는 단풍나무...
입구를 들어서면 또각또각 발자국 소리가 예쁘게 나는 나무 다리...
그 아래는 아기자기하게 졸졸 물 흐르는 소리도 나는 예쁜 정원처럼 꾸며져 있다..
애견들도 환영해 주는 소바집이다...
작은 정원에서 산책을 하고 마실 물도 준비 되어있다..
메세지에는
'애견 동반 손님들께 부탁말씀
♠필요이상 짖는 애완동물은 입장을거부할수 있습니다.
♠준비된 용기는 사용후 씻어 제자리에 놓아주세요.
잘 부탁드립니다.'
라고 적혀있다..그리고 안에는 펫 동반 테이블이 따로 준비되어있으며..
일반 테이블과는 미닫이 투명유리문으로 구분 되어있다...
애견 견주로..이런 음식점..너무 고맙다..>_<
깔끔한 실내..차분한 분위기..
하지만 아기자기한 할로윈 장식은 넘 이뻤다는..
테이블로 안내되고...앉은 순간..눈에 띄던 소금과 간장..
덴뿌라(튀김)에 소금을 솔솔 뿌려먹으라는 얘기..
소바집 이므로...구수~한 소바차...^^
금방 튀긴 야채튀김...
소금 살짝 뿌려 정말 맛있게 먹었다..
향긋한 버섯류의 튀김은 향이 최고~!
결국 버섯만 튀겨주는 튀김은 따로 추가주문을..ㅋㅋㅋ
메인인 소바....
손으로 반죽하고 손으로 썰어낸 소바..
우리나라 손 칼국수 전문점과 비슷한 형식 이랄까...
정말 면발이 쫀득하고 구수했다..
이런 제대로 된 소바집 소바는 역시....계절에 어울리는 뜨끈한 소바 보다는 차가운 소바가 최고다..
뜨거운 소바는 메뉴에 있지만,주인 아주머니는 뜨거운 소바를 주문 하는 손님께..
"찬 소바를 추천 드리고 싶어요..역시,제맛을 느끼시려면 말이죠.."
맞다..아무래도 막 삶은 소바를 이 고장 찬 물에 씻어 쫄깃~!한 면발을 즐기려면...뜨거운 소바보다 찬 소바지...암~
뜨거우면 금방 불어버리니..
아~~오랜만에 정말 맛있는 여러가지 버섯 덴뿌라에...
소바를 만끽했다...
나오는 길에는 정원에서 만난 코스모스...
"쵸콜릿 코스모스에요..^^"
라며...사진을 찍는 나에게 알려주시는 주인 아주머니....
조용한 곳에서 편안한 마음으로 소바를 즐기고 싶은 분들께 추천....^-^
